世界のベストレストランのアジア版のBest50が先日発表になりましたが
今回それとは別で新設されたアジアの各都市のローカルで特徴的なレストランをアンランクドで選ぶ「エッセンス・オブ・アジア」のリストにパセミヤも選んで頂きました。
ありがとうございます。
そして他のお店が美味しそうな料理写真なのにパセミヤだけ人物写真というのがうちらしいというかなんというか…
ちなみに持っているワインはフジマルさんと栗山さんのシャントレーヴ。そして写真はカオリンに撮ってもらいました
エッセンス・オブ・アジアの紹介ページ
Essence of Asia: discover the local hero restaurants that embody the culinary spirit of the continent