パセミヤの掲載実績・受賞歴・イベント出演歴の一覧です。
最終更新：2026年6月
受賞 ｜ Awards
Asia’s 50 Best Restaurants（2021年）
アジア各地の食文化を体現する店を集めた「Essence of Asia」に選出。自然派赤ワインとの好相性と、厳選素材を活かした調理が紹介されています。
雑誌・書籍（国内）｜ Magazines & Books
Meets Regional 2022年9月号
「アジアな酒場」特集（p.62）に掲載。スパイスセットを中心に取材され、ワインとスパイス料理の相性が紹介されました。
和樂 2022年8・9月号
「大阪・中之島 新美術館＆うまいもん案内」特集に掲載。尼崎の木桶仕込み“ワンダフルソース”が紹介され、誌面の扉ページにパセミヤのお好み焼きが使われました。
Buono 2017年10月号
「Chef’s Gathering」のレポートに、パセミヤのお好み焼きが掲載されました。
with 2016年5月号
「ディーン・フジオカ OSAKAグルメ散歩」企画で、ディーン・フジオカさんが来店。じゃがいもの種類やハーブを尋ねながら、コースから2品を楽しまれました。
BRUTUS／DRESS（2015年）
BRUTUSの日本ワイン特集で“日本ワインが飲める店”として、DRESSでは「Meets Regional. for DRESS／ジョージアワインの神秘を今こそ。」（p.146）で紹介されました。
その他の誌面掲載（リンクなし）
- Hanako 特別編集「進化する大阪へ。」
- あまから手帖 2024年10月号
- 料理通信 2020年7・8月号
- あまから手帖 2019年9月号
- 家庭画報 2017年11月号
- BRUTUS 2017年2月1日号「帰ってきた！日本一の『お取り寄せ』グランプリ。」
- GOETHE 2016年2月号
- Hanako Special「絶品！大阪ベストグルメ」
- 歩いてめぐる大阪本
WEB ｜ Web
あまから手帖WEB（2024年12月）
店主・中川善夫が南インド料理「ペサラットゥ」を紹介。緑豆とバスマティライスの生地を発酵させずに焼く、グルテンフリーの薄焼きです。
あまから手帖WEB（2024年12月）
店主・中川善夫による南インド・ケララ州の魚料理。サワラをココナッツミルクとスパイスでまろやかに煮込む一品です。
あまから手帖WEB（2024年11月）
店主・中川善夫による「ジャガイモ入りお好み焼き」。茹でたジャガイモやキャベツ、豚バラを蓋付き鍋でグリル焼きにします。
あまから手帖WEB（2024年11月）
店主・中川善夫が紹介するインドの“漬物”アチャール。熱したごま油のスパイスを、塩漬けのキュウリとミントに回しかけて作ります。
料理通信WEB（2023年4月）
食品ロス削減企画「レスキューレシピ」キャベツ編。中川善夫・ちえ姉弟が、フライパンで“粉っぽくない”お好み焼きを作るコツを紹介します。
eclat（エクラ／2023年4月）
「粉もん×ワイン」の先駆けとして紹介。だしの風味とキャベツの甘みが決め手のお好み焼きと、ナチュラルワインのペアリングを提案しています。
ELLE gourmet（2018年11月）
「お好み焼 パセミヤ／Okonomiyaki Pasania」として、ELLE gourmet のレストランガイドで紹介されています。
T-CARD GOURMET／美食百花（2018年3月）
料理家・渡辺康啓さんが常連客として登場。「気晴らしコース」などのコース料理とビオワイン、鉄板を使った季節素材の料理を体験します。
ONESTORY
獲れたてのイノシシを素早く調理し、熟成させる取り組みを取り上げたレポート記事です。
ダイビル通信
ナチュラルワインと野菜のコース料理に、お好み焼き・焼きそば・焼きうどんを合わせる店として紹介。18〜22時の予約制です。
海外記事 ｜ International Press
Versanti（イタリア・2026年）
イタリアのガストロノミー誌「Versanti」の日本特集「Giappone 酌む」に掲載。観光ガイドではなく日本の食文化に向き合う一冊で、余市のワイナリーなどと共に紹介されました。
Gourmet Traveller（豪・2026年2月／WEB）
シドニーのコーヒー専門家 Dan Yee が、大阪のお好み焼き店としてパセミヤを推薦。「自然派ワインと一緒だと特に良い」とコメントしています。
Pour Magazine（米・2025年）Issue No.09 – Spring 2025
ライターの Jim Clarke がお好み焼きの歴史と現代的な解釈を特集。Bar Goto の後藤健太氏と、パセミヤの中川善夫のガイドで紹介されています。
Kylie Kwong（オーストラリアのシェフ）
オーストラリアの著名シェフ Kylie Kwong が、自身の Instagram でパセミヤを紹介した投稿です。
Club Oenologique（2024年2月）
大阪の“くいだおれ”文化とワインシーンを紹介する記事。パセミヤは兄妹の店として、自然派ワインを野菜中心のメニューに合わせるワインバーとして取り上げられています。
Wine Anorak（2023年12月）
ワイン評論家 Jamie Goode による訪問記。「spice and Okonomiyaki」をテーマに、インドの影響を受けた前菜からお好み焼きまで、日本ワイン6銘柄（いずれも90点以上）とのペアリングを体験しています。
Matching Food & Wine（2023年9月）
ワインライター Fiona Beckett が、お好み焼きとオレンジワインの相性を取り上げた記事「Okonomiyaki and orange wine」です。
SAVOR JAPAN（2020年1月）
梅田のおすすめお好み焼き15軒を紹介する英語記事。パセミヤは“ワインと合わせる”独自スタイルで、赤ワインの酸味がソースの甘さに合うと紹介されています。
Star Wine List
世界のワインが飲める店を集めたガイド「Star Wine List」のパセミヤ掲載ページです。
その他の掲載・書籍（リンクなし）
- Gourmet Traveller（豪）2025年7月号 特集「Hot Ticket」
- ［書籍］The Wine Lover’s Bucket List
- ［書籍］Where Chefs Eat: A Guide to Chefs’ Favourite Restaurants
イベント出演・出店 ｜ Events & Appearances
- DINING OUT 尾道
- FESTIVIN
- Vinaiottimana
- LIFE with WINE
- のまサルーテ 2023(函館)
- サグラ祭り 2024,2025(余市)
- 伊勢丹新宿店（2021-世界を旅するワイン展フジマルブース,2025-大阪特集）