Chef’s Gathering 先日は、本田直之さんに「シェフたちも来て一緒につくりながら飲むんだけど、鉄板あるから来ない？」とお誘い頂き東京に行ってきました！素敵な空間でこれだけの豪華なシェフの皆さんにお好み焼きを食べてもらえて光栄です。お好み焼き焼くのに追われきちんとご挨拶できなかった方すみません。 とりわけLa Brianzaの奥野シェフの細やかな心遣いと都会的で洗練された会話に魅了されはじめましてなのに緊張せず楽しく過ごすことが出来ました。間近でみなさんの仕事を見れ […]
8月の定休日とEVENTのお知らせ
今後の休みとEVENT 7/27（木）休み 7/30（日）Vino è Musica 6 at 島之内フジマル醸造所 7/31（月）休み 8/6（日）休み 8/9（水）休み 8/12（土）北新地 GREEN Market at Le Sucre Coeur 8/17（木）休み 8/23（水）休み 8/30（水）休み 上記の休みは予定ですので変更になる場合がございます。 9月の休みはまだ決めていませんので気軽にお問い合わせください。 店舗情報 Pasania – パ […]
FESTIVIN2017 京都に参加します！
FESTIVIN2017 京都 2017/7/16（日）に京都で開催される「FESTIVIN2017 京都」にパセミヤも参加します！ 【FESTIVIN2017 京都】 日時：7月16日（日） 12時～16時（一部制） 場所：みやこめっせ（京都市勧業館）3階 第3展示場 〒606-8343 京都市左京区岡崎成勝寺町9-1（二条通東大路東入） Google Map 入場料：前売り券7,000円、当日券8,000円 （前売りで完売の際は、当日券の販売はありません） 今回はぴあとP […]
パセミヤ6月、7月の予定
6月の休みとEVENT 6/2（金） 6/13（火） 6/20（火） 6/28（水）HOOP Opening Reception Weekに出店します。 6/28(水)は、お世話になっているHOOPさんに声をかけていただきHOME Reception Weekにてお好み焼きのほかに、坂ノ途中さまの野菜をつかった料理とヨシヲおすすめのワインをご用意して南船場にて皆さまのご来場をお待ちしております！ HOOP HOME Opening Reception Week 大阪府大阪市中 […]
5/31（水）パセミヤ 本日のあのMENU
5/31（水） パセミヤ 本日のあのMENU #おつまみ3種盛り ¥480 ・イタリア産オリーブ ・熊本産ミニトマトの飛鳥山みりんコンポート ・徳島産オクラの煮浸し #徳島産カリフラワーと白ワインのムース ¥380 #鶏せせりと梶谷農園のベビーリーフのサラダ仕立て ¥680 #北海道産放牧豚と岩手アーク牧場のソーセージの鉄板焼き ¥880 #北海道産ホタテと木次乳業（島根）のプロボローネチーズの鉄板焼き ¥880 #鹿児島産黒豚のスペアリブとレンズ豆のトマト煮込み ¥680 […]
5/24（水）のイベント形式変更のお知らせ
5/24（水）のイベント形式変更のお知らせ 先日お知らせしましたレスティニャックの来日イベントですが、もう少し気軽に生産者に触れて欲しいという事で輸入元のラヴニール様、協賛してくださるWINESHOP FUJIMARU様と相談し、会費制のイベントではなくて通常営業で生産者も同席してくつろぎながらワインやそのほかの話を楽しんで頂けるようにしたいと思います。レスティニャックのワインは各アイテム全てグラスでご用意します。料理はお好み焼き、焼きそば・うどんと単品メニューをご用意します […]
Microsoft Translator
Microsoft Translator ヨシヲが入院してすぐに姉のiPhoneにインストールした翻訳アプリのご紹介。 先日、姉ひとり営業の際にメルボルンからのお客様が来られた時大活躍で、昨日はパリのDersouの関根拓さんやヴェール・ヴォレの方からのご紹介でご来店のフランス在住の方にフランス語に翻訳で大活躍。拓さんありがとうございました！ 要はマイクロソフトの翻訳アプリなんですが、この4月に日本語が音声リアルタイム翻訳機能に追加されました。 これで会話は日本語、英語、フラン […]