写真は長野の水掛醸造のリースリング。
穏やかな果実味と透明感のある酒質でずっと飲んでいたいワイン。
あくまで個人的な感想なんですが、水掛さんのワインはココ・ファームで醸造していた頃の中澤さんのクリサワブランに少し似た雰囲気を感じます。
クレーレも良かったしこれからのリリースも楽しみです。
ちなみに中澤さんのワインは10R→栗沢ワインズになってから酸のタッチがシャープになり凛としたスタイルで品種構成といいこれはもう唯一無二かと思っています。
2025年8月13日(水)
パセミヤ本日も18時からの営業です。
お席に余裕がございます。
ワインとお好み焼きで良ければ気軽にお問い合わせください。
8/13(水)営業
8/14(木)営業・席に余裕あり
8/15(金)営業
8/16(土)営業・席に余裕あり
8/17(日)営業
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8月30日(土)〜9月2日(火)
お盆は営業予定です．
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
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皆様からのお問い合わせお待ちしております！
