Wine

四方山話

ファットリア・アル・フィオーレ

posted from Instagram 写真は宮城の目黒さんのファットリア・アル・フィオーレのNecoシリーズとロッソ、ブル、ヴェルデ。目黒さんのワインは他の方が手掛けるワインと確実にベクトルが異なりその年のその葡萄の味わいを素材のデコボコしたところをプラスもマイナスもそのまま受け止...
四方山話

自分にとって大切なワイン

posted from Instagram 数が少ないのとヨシヲの気まぐれでしか開けないと決めているのでいつ開けるかは未定ですがワインを扱う仕事を20年以上して来て写真のような忌憚無く物事を言いあえる自分にとって特別な仲間が造るワインを扱えるのはいろいろと感慨深いものがあります。今まで...