自分にとって大切なワイン

posted from Instagram 数が少ないのとヨシヲの気まぐれでしか開けないと決めているのでいつ開けるかは未定ですがワインを扱う仕事を20年以上して来て写真のような忌憚無く物事を言いあえる自分にとって特別な仲間が造るワインを扱えるのはいろいろと感慨深いものがあります。今までの出会いの軌跡でもありますが僕はこの造り手が心底好きだから扱います。このワインの味わいが他のワインと比較した時にユニークでこのワインにしかない魅力がありこれからも追いかけたいと思うから扱います。 […]