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ホットプレートでお好み焼きを焼く時のポイント イベントでお好み焼きを焼きに行く場合、会場の制約事項の関係もあり火を使えないことが多いのでホットプレートで焼いています。普段、鉄板＆ガスに慣れ親しんでいる側からすると思いの外…

ちょうど写真を撮ったので。ご存知でない方もおられるので改めて書いておくとパセミヤのお好み焼きのダシは昆布と野菜のダシです。 昆布を1時間くらい沸騰させないくらいの温度で水からたいて、取り出したら、タマネギ・にんじん・白ネ…

posted from Instagram パセミヤ、今ノーゲストになりました〜！まだこれからご予約ございますので2軒目使いなど気軽にお問い合わせください！最近よくまかないでお好み焼き食べてたりします…^^; これからの…