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四方山話

Philippe Bornard
お知らせ

ジュラのフィリップ・ボールナールがパセミヤに来てくれました。

先日は、フランスはジュラのワインの生産者のフィリップ・ボールナールがパセミヤに来てくれました。 Ph 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:1日2026-07-13前
四方山話

ホットプレートでお好み焼きを焼く時のポイント

はじめに ― ようこそパセミヤのホームページへ 初出:2017年2月14日/更新:2026年6月19 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:4週間2026-06-19前
お知らせ

シチリアのイ・クストーディがパセミヤに来てくれました!

シチリアのエトナから、イ・クストーディのマリオ・パオルーツィがファミリーで来てくださいました。
写真は、ご家族と隣のダイビル本館のリストランテ、クイントカントの横田支配人。

投稿者:中川 善夫 投稿日時:4週間2026-06-19前
写真は恒例の背中シリーズ
お知らせ

放課後に立ち寄るところ

写真は恒例の背中シリーズ。卒業した子が久しぶりに訪ねてきてくれて喜ぶ学校近くの店のおっちゃん、おばち 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:4週間2026-06-18前
四方山話

2011年6月西天満の時の話

パセミヤ、2011年に大阪市内に移転したときの話 パセミヤが西天満の物件の契約をして鍵を渡してもらっ 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:4週間2026-06-16前
eyrievineyards_trousseau
wine

out of nowhere

オレゴンのジ・アイリー・ヴィンヤーズが手がけるトゥルソー。​​アイリーはピノ・ノワールの他にもピノ・ 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:7年2019-02-18前
四方山話

レコール・バンタン・キャリアカレッジ

ご縁がありレコールバンタン・キャリアカレッジという専門学校の独立開業コースで個別事例としてパセミヤの 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年前
四方山話

オヴェルノワ・ウイヨン

posted from Instagram パセミヤ本日はシークレット営業でした。ジュラのピエール・ 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年2018-04-18前
四方山話

偏愛ワイン

posted from Instagram 個人店の場合、偏愛する大好きなワインを気兼ねなくおすすめ 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年2018-04-15前
四方山話

境界侵犯的ワイン

posted from Instagram どちらも日本人の手になるものではあるのですが逆説的ですが 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年2018-04-13前
四方山話

料理物語

posted from Instagram 料理物語ワインについて考える時に僕の場合読み返すのが麻井 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年2018-04-10前
四方山話

Isabelle & Bruno Perraud Morgon

posted from Instagram 年一回この時期に来るお客様がおられます。で、いつもモルゴ 続きを読む

投稿者:中川 善夫 投稿日時:8年2018-04-10前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:00~22:00、土日祝15:00~22:00 [どちらも最終入店時間]
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日の場合も事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

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Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

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