カテゴリー: 四方山話 (page 5)

レストランが担う役割、レストランというシステム・構造が変わったんだなぁとデンマークのnomaの映画「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」（原題：Ants on a Shrimp)を見ていて思いました。あるい…

posted from Instagram パセミヤただいまノーゲストになりました〜皆様からのお問い合わせお待ちしております！写真は姉がお世話になっている生命保険の担当者から以前頂いた信楽のたぬき。白いたぬきは珍しいんで…

posted from Instagram パセミヤさすがにクリスマスあけの本日はゆっくりな営業となっておりますので気軽にお問い合わせくださいねー！写真は今年最後のお好み焼きのダシをとっているところ。

posted from Instagram パセミヤ本日もそろそろ営業です！早めにお席あいて来るかと思われますので気軽にお問い合わせください！今日のヨシヲが開けてみたかったグラスワインシリーズはこの辺りで行こうかと。ヴィ…

posted from Instagram パセミヤ本日も営業ですが早い時間帯は満席となっております。遅い時間はいちどお問い合わせください。明日以降はまだお席に余裕がございますので気軽にお問い合わせください！写真は札幌の…

posted from Instagram 年内もあとわずかになりました。パセミヤ年内は12/30が最終営業日でそれまで休み無しです。まだまだお席に余裕がある日もございますので早い時間から2軒目使いまで気軽にお問い合わせ…

posted from Instagram フェスティバルタワーネタもうひとつ、12月25日まで17:30から21:00のあいだクリスマスイルミネーションとして雪だるまとクリスマスツリーが壁面に浮かび上がっています。ご来…

posted from Instagram 12/21（水）パセミヤ本日は定休日の為休みです。来週の28（水）は営業します。年末年始は12/31（土）〜1/3（火）休みます。今日は休みなんですが業者さんの納品が午前中で普…

posted from Instagram 来た！オキピンティのハチミツ2種とケイパーの塩漬け。何に使おうかなぁと妄想は膨らむ。

posted from Instagram 食後酒はなかなか提案の仕方が悩ましいのですが来年はこの辺りもおすすめしていこうかなぁと。ほかにもいろいろあったりします。 写真は左から ・ビネール　オー・ド・ヴィー　スリーズ（…

posted from Instagram マッサヴェッキアの07のビアンコ。おとついグラスで開けてみました。こういうのって誰が反応するんだろうと思ってアップして見ました。飲んでみたい方からのご連絡お待ちしております^^…

posted from Instagram パセミヤ本日は早めに落ち着きそうです！深夜枠含めお問い合わせお待ちしてまーす！写真は季節野菜のストウブ。じゃがいもが美味しい…