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FESTIVIN2017 京都に参加します!

FESTIVIN2017 京都 2017/7/16(日)に京都で開催される「FESTIVIN2017 京都」にパセミヤも参加します! 【FESTIVIN2017 京都】 日時:7月16日(日) 12時~16時(一部制) 場所:みやこめっせ(京都市勧業館)3階 第3展示場 〒606...
Event

パセミヤ6月、7月の予定

6月の休みとEVENT 6/2(金) 6/13(火) 6/20(火) 6/28(水)HOOP Opening Reception Weekに出店します。 6/28(水)は、お世話になっているHOOPさんに声をかけていただきHOME Reception Weekにてお好み焼きのほか...
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雑誌掲載のお知らせ

雑誌掲載のお知らせ ただいま発売中のMeet Regional 7月号p.82 ”ダイビル本館4周年。『ミーツ食堂』開催決定!”にパセミヤも載っています。 7/8(土)にダイビル本館にて開催されるミーツ食堂にパセミヤも参加します。今回は野菜たっぷり焼きうどんのほかに、クイントカン...
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5/31(水)パセミヤ 本日のあのMENU

5/31(水) パセミヤ 本日のあのMENU #おつまみ3種盛り ¥480 ・イタリア産オリーブ ・熊本産ミニトマトの飛鳥山みりんコンポート ・徳島産オクラの煮浸し #徳島産カリフラワーと白ワインのムース ¥380 #鶏せせりと梶谷農園のベビーリーフのサラダ仕立て ¥680 ...
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5/24(水)のイベント形式変更のお知らせ

5/24(水)のイベント形式変更のお知らせ 先日お知らせしましたレスティニャックの来日イベントですが、もう少し気軽に生産者に触れて欲しいという事で輸入元のラヴニール様、協賛してくださるWINESHOP FUJIMARU様と相談し、会費制のイベントではなくて通常営業で生産者も同席してくつ...
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Microsoft Translator

Microsoft Translator ヨシヲが入院してすぐに姉のiPhoneにインストールした翻訳アプリのご紹介。 先日、姉ひとり営業の際にメルボルンからのお客様が来られた時大活躍で、昨日はパリのDersouの関根拓さんやヴェール・ヴォレの方からのご紹介でご来店のフランス在住...
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5/24(水)ネオ・ヴィニュロンがやってくる!

シャトー・レスティニャック(仏・ベルジュラック)来日イベントのお知らせ 5/24(水)にフランス・ベルジュラック地方の生産者シャトー・レスティニャックのカミーユ&マチアス夫妻をお招きしパセミヤにてメーカーズディナーを開催することになりました。葡萄だけでなく果樹を組み合わ...
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ヨシヲ退院しました。

ヨシヲ退院しました。 ご心配、ご迷惑をおかけしておりましたが、ヨシヲ昨日退院いたしました。入院中はいろいろと気にかけて頂きありがとうございました。 また店側からのキャンセルの申し出に快く承諾頂いたお客様、イレギュラー営業中にご来店いただいた皆様、入院期間中ヘルプでお手伝いいただきま...
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ヨシヲの入院について

ヨシヲの入院についてご説明 ご心配をおかけしています。今週もまだ検査がありますがGW明けくらいまでもうしばらく入院することになったので皆様にきちんとご説明しておいた方がいいのかなと。個別にご報告できないことお許しください。 直接メッセージを頂いた方やパセミヤに来て頂いた方にはお伝えし...
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パセミヤ縮小営業中です!

お知らせ 店主ヨシヲの入院に伴い臨時休業とお伝えしましたがWINESHOP FUJIMARU様や周囲の方々のご協力のもと、姉ちえと強力な日替わりヘルプのみなさんとで、お好み焼きとグラスワイン中心となりますが営業する事になりました。 少し違ったパセミヤもお楽しみ頂けたらと思います。と...
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臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ 急な話ですみません。誠に勝手ながら店主中川善夫、不整脈による検査入院の為パセミヤ本日4/15(土)よりしばらく休みます。2週間前後の予定ですが検査によってはもう少しかかる可能性もございます。 ご予約頂いていましたお客様には個別にパセミヤよりご連絡しますのでしばらく...
四方山話

本朝食鑑のなかの葡萄酒

本朝食鑑 (1695、元禄8年刊)、人見必大著 江戸期の本草書の「本朝食鑑」 のなかに葡萄酒の記述があったのですこし引用してみます。本草学は中国、および東アジアで発達した薬物についての学問をいい、動植物や鉱物について幅広く採集しその名前の由来や特徴、医薬効果についての検証が様々な書...