8月末以降の休みとイベントの予定

8月末以降の休みとEVENTの予定 9/10（日）休み 9/11（月）休み 9/26（火）Trediberri(イタリア-ピエモンテ) 来日記念　メーカーズディナー 10/1（日）休み 10/19（木）生産者来日イベント…

お好み焼きの系譜

お好み焼きの系譜しばらく前からお好み焼きの系譜を調べているんですが、漠然とこんな感じと言うことで。情報求む。お好み焼きの場合、だいたい千利休の麩の焼きから書く記述がほとんどですがどちらかと言えばあちらは菓子なんでちょ…

Chef’s Gathering 先日は、本田直之さんに「シェフたちも来て一緒につくりながら飲むんだけど、鉄板あるから来ない？」とお誘い頂き東京に行ってきました！素敵な空間でこれだけの豪華なシェフの皆さんにお好み焼きを食…

今後の休みとEVENT 7/27（木）休み 7/30（日）Vino è Musica 6 at 島之内フジマル醸造所 7/31（月）休み 8/6（日）休み 8/9（水）休み 8/12（土）北新地 GREEN Market…

FESTIVIN2017 京都 2017/7/16（日）に京都で開催される「FESTIVIN2017 京都」にパセミヤも参加します！【FESTIVIN2017　京都】日時：7月16日（日）　12時～16時（一部制） …

6月の休みとEVENT 6/2（金） 6/13（火） 6/20（火） 6/28（水）HOOP Opening Reception Weekに出店します。 6/28(水)は、お世話になっているHOOPさんに声をかけていただ…

雑誌掲載のお知らせただいま発売中のMeet Regional 7月号p.82　”ダイビル本館4周年。『ミーツ食堂』開催決定！”にパセミヤも載っています。 7/8（土）にダイビル本館にて開催されるミーツ食堂にパセミヤも参…

5/31（水）　パセミヤ本日のあのMENU #おつまみ3種盛り ¥480 ・イタリア産オリーブ・熊本産ミニトマトの飛鳥山みりんコンポート・徳島産オクラの煮浸し #徳島産カリフラワーと白ワインのムース ¥380 #鶏…

5/24（水）のイベント形式変更のお知らせ先日お知らせしましたレスティニャックの来日イベントですが、もう少し気軽に生産者に触れて欲しいという事で輸入元のラヴニール様、協賛してくださるWINESHOP FUJIMARU様…

Microsoft Translator ヨシヲが入院してすぐに姉のiPhoneにインストールした翻訳アプリのご紹介。先日、姉ひとり営業の際にメルボルンからのお客様が来られた時大活躍で、昨日はパリのDersouの関根拓…

シャトー・レスティニャック（仏・ベルジュラック）来日イベントのお知らせ 5/24（水）にフランス・ベルジュラック地方の生産者シャトー・レスティニャックのカミーユ&マチアス夫妻をお招きしパセミヤにてメーカーズディナ…

ヨシヲ退院しました。ご心配、ご迷惑をおかけしておりましたが、ヨシヲ昨日退院いたしました。入院中はいろいろと気にかけて頂きありがとうございました。また店側からのキャンセルの申し出に快く承諾頂いたお客様、イレギュラー営業…