Pasania – パセミヤ

皆さま、年末年始はゆっくりと過ごされていますでしょうか？ パセミヤ、今年もどうかよろしくお願いします。 大晦日は、最終営業日の後片付けをして、夜は自宅が近い飲食仲間で年越しすき焼きで、そのあとみんなで近所の神社に初詣でし…

パセミヤ、2016年度の営業は昨日で終了しました、12/31（土）～1/3（火）まで休み、1/4（水）より営業します。 今年も皆様方には大変お世話になりました。本当にいろいろとあった年で忘れられない一年になりそうです。い…

posted from Instagram 昨晩のパセミヤ、2016年の最後のお客様はこの方々。いろいろあった今年の最後の営業は大好きなメンバーで楽しい締めくくりになりました！ありがとうございました〜！さぁ、後片付けだ……

posted from Instagram パセミヤ落ち着いて来ました〜ただいまカウンターがっつりあいています。まだまだ営業ですので気軽にお問い合わせください！年内開けようと思っているワインの一本を今日自宅から持って来ま…

posted from Instagram 今日くらいから仕事納めですかね〜今日から3日間は早い時間から遅めの時間まで気軽にお問い合わせください！ヨシヲの年内開けてみたかったワイン、本日はこんな感じです！愛しのサンタマリ…

インターネット上の過去の記事とかって保管しようとしないと元データを消してしまうと見れなくなるのですが、Internet Archiveといいまして機械的にクロールしてデータを保管してくれるウェブ・アーカイバがあります。 …

レストランが担う役割、レストランというシステム・構造が変わったんだなぁとデンマークのnomaの映画「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」（原題：Ants on a Shrimp)を見ていて思いました。あるい…

posted from Instagram パセミヤただいまノーゲストになりました〜皆様からのお問い合わせお待ちしております！写真は姉がお世話になっている生命保険の担当者から以前頂いた信楽のたぬき。白いたぬきは珍しいんで…

posted from Instagram パセミヤさすがにクリスマスあけの本日はゆっくりな営業となっておりますので気軽にお問い合わせくださいねー！写真は今年最後のお好み焼きのダシをとっているところ。

posted from Instagram パセミヤ本日もそろそろ営業です！早めにお席あいて来るかと思われますので気軽にお問い合わせください！今日のヨシヲが開けてみたかったグラスワインシリーズはこの辺りで行こうかと。ヴィ…

posted from Instagram パセミヤ本日も営業ですが早い時間帯は満席となっております。遅い時間はいちどお問い合わせください。明日以降はまだお席に余裕がございますので気軽にお問い合わせください！写真は札幌の…