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ご予約とお食事について
Reservations & Dining

前日までのご予約では、スパイスセットから始まり、そのあとにお好み焼きなどをお楽しみいただきます。
当日は、空席状況に応じて、日本ワインとお好み焼き・焼きそば・焼きうどんでご案内できる場合があります。

For reservations made by the day before your visit, the meal begins with the Spice Set, followed by okonomiyaki and other dishes.
Depending on same-day availability, we may be able to welcome you for Japanese wine with okonomiyaki, yakisoba, or yaki udon.

スパイスセット
＋日本ワイン
＋お好み焼き等

お一人さま ¥3,800（税込）のスパイスセットから始まります。その後、お好み焼き・焼きそば・焼きうどんなどをメニューからお選びいただけます。

Dining begins with the ¥3,800 Spice Set, followed by okonomiyaki, yakisoba, yaki udon, and other dishes from the menu.

日本ワイン
＋お好み焼き
＋焼きそば・焼きうどん

当日は、スパイスセットやその他のスパイス料理のご用意はありません。空席状況に応じて、鉄板料理と日本ワインを中心にお楽しみいただけます。

The Spice Set and other spice dishes are not available for same-day reservations. Depending on availability, you may enjoy Japanese wine with our dishes from the teppan.

オンライン受付18:00まで
Online requests until 6:00 PM

スパイスセット / Spice Set

前菜の盛り合わせと、二種の煮込み。内容は季節と仕入れによって変わります。
前日までにご予約いただくお食事は、まずこちらから始まります。

An assortment of spiced appetizers and two slow-cooked dishes. The menu changes with the season and what we find at market. Reservations made by the day before your visit begin with the Spice Set.

品目	価格（税込）
スパイスセット / Spice Set お一人様 / per person 前菜＋煮込み2種 / Appetizer + 2 slow-cooked dishes	¥3,800

スパイス料理とワインについて / Why We Pair Spice with Wine →

お好み焼き / Okonomiyaki

家族で受け継いできた大阪のお好み焼きです。たっぷりのキャベツを、生地とともに押さえつけずゆっくり焼き、木桶仕込みのワンダフルソースで仕上げます。ふんわりとしながら、キャベツや具材それぞれの味が残る一枚を目指しています。

Our Osaka-style okonomiyaki has been passed down through the family. We cook it slowly without pressing it down, allowing the cabbage and other ingredients to keep their own character, then finish it with our kioke-brewed Wonderful Sauce.

品目	通常 / Regular	ジャンボ / Large
豚玉 / Buta (pork)	¥1,500	¥1,800
イカ玉 / Ika (squid)	¥1,500	¥1,800
エビ玉 / Ebi (shrimp)	¥1,500	¥1,800
タコ玉 / Tako (octopus)	¥1,500	¥1,800
ミックス（豚・イカ・エビ・タコ）/ Mix	¥2,500	¥2,800
海鮮（帆立・イカ・エビ・タコ）/ Seafood	¥2,700	¥3,000
牛すじコンネギ / Suji-Kon-Negi	¥3,000	—

オプション / Options：玉子のせ / Option Egg +¥200 ／モダン焼き（麺入り）/ Modan-yaki (with noodles) +¥300
ジャンボ：生地1.5倍・鶏卵2コ入り / Large: 1.5× batter, two eggs
すべて税込 / All prices include tax

パセミヤのお好み焼きについて / What Is Okonomiyaki? And How We Make Ours →

焼きそば・焼きうどん / Yakisoba & Yaki Udon

鉄板で仕上げる焼きそばと焼きうどん。焼きそばは中華麺をソースで、焼きうどんは太麺を醤油で香ばしく仕上げます。具材はご注文時にお選びください。

Yakisoba is made with Chinese-style noodles finished in savory sauce, while yaki udon uses thick udon lightly charred with soy sauce. Choose your ingredients when you order.

品目	通常 / Regular	大盛り / Large
豚入り / Buta (pork)	¥1,500	¥1,800
イカ入り / Ika (squid)	¥1,500	¥1,800
エビ入り / Ebi (shrimp)	¥1,500	¥1,800
タコ入り / Tako (octopus)	¥1,500	¥1,800
ミックス（豚・イカ・エビ・タコ）/ Mix	¥2,500	¥2,800
野菜たっぷり海鮮 / Vegetables and Seafood	¥3,000	—

すべて税込 / All prices include tax

日本のナチュラルワイン / Japanese Natural Wines

日本各地から、畑と人との関係や造り手の考えが感じられるワインを選んでいます。グラスでもいろいろお楽しみいただけるよう、その日の料理や季節に合わせて開けています。銘柄は入荷状況によって変わります。

We choose wines from growers across Japan where the relationship between land, grower, and wine can be felt in the glass. A changing selection is available by the glass as well as by the bottle.

品目	価格（税込）
グラスワイン / By the glass
ペティアン（微発泡）/ Pétillant Naturel	¥1,600〜
白、赤 / White, Red	¥1,600〜
ボトルワイン / By the bottle
スパークリング、ペティアン / Sparkling, Pétillant Naturel	¥9,900〜
白、赤 / White, Red	¥9,900〜

グラスは内容により価格が変動します / Glass prices vary by selection
扱い銘柄は変動します / Available wines change frequently
すべて税込 / All prices include tax

日本ワインを選ぶ理由 / Why We Pour Japanese Wine →

その他のお飲み物 / Other Drinks

品目	価格（税込）
キリンハートランド中瓶 / Kirin Heartland	¥900
発泡水奥会津金山天然炭酸の水 / Sparkling Mineral Water Okuaizu Kaneyama	¥1,000

ご案内 / Information

営業時間 / Hours
月〜金 17:00〜／土・日・祝 15:00〜
最終入店 22:00
Mon–Fri from 5:00 PM / Sat, Sun & Holidays from 3:00 PM
Last entry 10:00 PM

ご予約 / Reservations
パセミヤは予約制です。
前日までのご予約はスパイスセットから、本日のご予約は空席状況に応じて日本ワインと鉄板料理でご案内しています。
当日のオンライン予約リクエストは18:00まで。18:00以降はお電話でお問い合わせください。

Pasania is by reservation.
Advance reservations begin with the Spice Set. Depending on availability, same-day reservations are offered for Japanese wine with dishes from the teppan.
Online same-day requests are accepted until 6:00 PM. After 6:00 PM, please call us.

電話 / Phone
06-6225-7464
15:00〜17:00が比較的つながりやすい時間帯です。
Calls are easiest between 3:00 PM and 5:00 PM.

アレルギー・食の制限 / Allergies & Dietary Needs
ご予約時にお知らせください。小さな厨房のため、内容によっては安全上お受けできない場合があります。
Please let us know when making your reservation. As we work in a small kitchen, some requests may not be possible to accommodate safely.

お一人様 / Solo Diners
カウンター4席を中心に、おひとりでもご利用いただけます。
Solo guests are welcome; we have four counter seats.

お子さま / Children
お席やお料理について確認したいことがありますので、できるだけお電話でご相談ください。
Please contact us by phone when possible, as we may need to confirm seating and meal arrangements.

写真撮影 / Photography
料理・ワインの撮影はご自由にどうぞ。他のお客様の映り込みにはご配慮ください。
Photos of food and wine are welcome. Please be considerate of other guests in the frame.

お支払い / Payment
現金・クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX・Diners・Discover）。電子マネー・QRコード決済には対応していません。
Cash and major credit cards accepted. E-money and QR-code payments are not available.