本日の単品メニュー通称「あのメニュー」はこんな感じです。
明日は人参のムースが、淡路島産のカリフラワーのムースに変更になる予定。野菜のムースは定番になりそうな予感。
もう一品スープを試しに作っているんですが上手く出来たらメニューに載せます。
なお2/11（土）は、東京で開催される、東京で開催される「LIFE with WINE #10 ：10回目だヨ！造り手・飲み手 全員集合〜日本ワインルネッサ〜ンス！！」にパセミヤ参加のため休みます。
https://pasania.osaka/2017/01/2016/