Pasania - パセミヤ

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入りやすい

四方山話

12/12@21:55の投稿 パセミヤ、二軒目つかいも出来るってご存じでした?

posted from Instagram パセミヤ、今ノーゲストになりました〜!まだこれからご予約 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-12前
Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:30~23:00、土日祝18:00~23:00
Last Order 22:00
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

Instagram

okonomi_pasania

Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Osaka style Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.
平日17:30〜,土日祝18:00~、23:00閉店.要予約。
予約はプロフィール欄から。

https://pasania.square.site/ 明日12月1日(月)から販売受付を開始す https://pasania.square.site/

明日12月1日(月)から販売受付を開始するワンダフルソース パセミヤオリジナルブレンドについて、SNSで繋がっていただいている皆さまへ先行してご案内いたします。

ワンダフルソースは、注文後に、ブレンド・瓶詰めを行うため、500mlボトル2本セットのみの予約販売となります。

数量に限りがありますので、おひとり様1点限りとさせてください。いろんな方に試していただけると嬉しいです。
1セット税込2,160円、別途地域ごとに送料がかかります。発送は12月2週目以降、ご注文順に行う予定です。

将来的には、パセミヤ店頭でも販売する予定です。その際は、在庫があれば営業時間内にお買い求めいただけます。

Instagramのプロフィールのリンク先からもご利用いただけます!

皆様からのご注文お待ちしております!
ここ2年くらいでしょうか、お客様のご利用パターンがかなり変わってきたなという印象です。 2週間以上 ここ2年くらいでしょうか、お客様のご利用パターンがかなり変わってきたなという印象です。

2週間以上先の予約ではなく直近または当日のお問い合わせになってきています。これはコロナであったり最近だとインフルエンザの関係もあるのか、先の予定が立てにくいというのがあるような気がしています。

こちらとしては予約制といいつつも、明日ふたり行ける?みたいなカジュアルな感じのつもりでお問い合わせいただけたらと思っています。
先の日程でスパイスセットご希望の方のご予約は従来通り2ヶ月先までお受けしているのでご利用くださいね。

もともとおなじみさんほど直近のご予約が多い傾向でしたが、最近ははじめての方や、遠方からお仕事で来阪が急に決まったので来ましたという方が増えました。

あとはおひとり様で、仕事関係の会食あとに軽く締めで21時以降でのご来店なども増えています。
ミニサイズのお好み焼きや焼きそば麺少なめなども対応しています。
たまにカウンターがおひとり様で満席になることも。

コロナ以前ほどではないですが遅い時間帯のお問い合わせも増えてきました。

そして嬉しいのが若いかたのご来店が増えていること。
もう目からウロコのジェネレーションギャップの連続で会話が結構楽しかったりします。
飲食関係者もおられますし、転勤で大阪に来たなどでいろんな方の紹介で来てくださるようになったりと。

コロナで社会の行動パターンが変わり、こちらもヨシヲの甲状腺の持病や姉弟の加齢もありいろいろとペース配分を考えながらの生活で、来ていただいてるのに伺えていない店が増える一方なのですがそれでも来てくださるのはありがたいなと思ってます。
来年はペース配分をしながらもいろんなところに伺えたらと思っています。

写真は、2023年にシンガポールのインポーターのアルチザン・セラーズに呼んでもらって開催したイベントで焼いたお好み焼き。
No Porkな方もおられるので、豚玉、シーフード、全部入りでホットプレートを分けています。海外の方だと、ペスカタリアンやベジタリアンの方も普通におられるので両親の代の後半からお好み焼きのベースに動物性を含まないレシピにしてて良かったなと思った瞬間でした。
2025/11/29(土)パセミヤ、本日も18:00から23:00まで営業しております! ワインとお 2025/11/29(土)パセミヤ、本日も18:00から23:00まで営業しております!
ワインとお好み焼き、そして若干のスパイス料理でよろしければ、お気軽にお問い合わせください!

動画は国産黒毛和牛のスパイシーキーマです。南インドなフレーバーをベースに自家調合のマサラを使用し、唐辛子の辛さは控えめに、黒胡椒をしっかり効かせています!

姉のちえ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせも含め、姉あてのInstagramまたはFacebookのメッセージでもお受けしておりますので、お気軽にどうぞ!
先の日程のご予約は、Webフォームからもお受けしております。
https://pasania.osaka/book-now
皆様からのご予約、心よりお待ちしております!
2025/11/27(木)パセミヤ本日も営業です。 今週末は今のところどの日もお席に余裕がございます 2025/11/27(木)パセミヤ本日も営業です。
今週末は今のところどの日もお席に余裕がございます。早い時間帯から深夜枠までワインとお好み焼きとスパイスでよければ気軽にお問い合わせください。

営業時間が11月から変わりました。
平日(月〜金)
17:30〜23:00
土日祝
18:00〜23:00

姉のちえ(@chiepase)と繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますので気軽にどうぞ!

先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
https://pasania.osaka/book-now

皆様からのご予約お待ちしております!

画像はGoogleのNano Banana作。デザイナーさんだともっとうまく指示出せるのでしょうが、素人がいろいろとプロンプトをいじってAIに作ってもらったメニュー。

商品名や価格も正確では無くなるのは以前からなのですが漢字含め日本語の文章がかなり怪しい😅
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