Pasania - パセミヤ

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宮島のカキ

四方山話

サロマのカキと宮島のカキと

posted from Instagram 水が冷たくなって来たのでサロマ湖のカキを仕入れて見ました 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-09前
Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:30~23:00、土日祝18:00~23:00[3/20より土日祝15:00~22:00]
Last Order 22:00
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

Instagram

okonomi_pasania

平日17:30〜,土日祝18:00~、23:00閉店.要予約。予約はプロフィール欄から。
Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Osaka style Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.

以前からお伝えしておりましたが、営業時間が3/20から変更になりました。 予約制は変わらずです。 以前からお伝えしておりましたが、営業時間が3/20から変更になりました。
予約制は変わらずです。

先週は夜のご予約で埋まったので17時からの営業でしたが、今日と明日は15時からゆるく営業です。

「今から何名で」のお問い合わせもお待ちしております。

パセミヤ 営業時間

平日 月〜金
17時30分〜23時
土日祝
15時〜22時
予約制、不定休

ゴールデンウイークの営業時間
4/29(水)〜5/10(日)
 17時〜22時

ゴールデンウイーク以降はまた改めて。

4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standにお好み焼きを焼きにいきます!
ワインはKahoちゃんセレクトで長野多めらしく今から楽しみです。
10年前は、@nao.tirpse に声をかけてもらい(そそのかされ)、尾道でキャベツのかわりに山菜 10年前は、@nao.tirpse に声をかけてもらい(そそのかされ)、尾道でキャベツのかわりに山菜を使ったお好み焼きを焼いていました。

国宝のお寺の境内で提供されるコース料理のなかのひと品としてお好み焼きを焼くという貴重な経験で、普段2人で営業しているのと違いチームで動く大変さと楽しさを経験することが出来、今でもふと思い出すことがあります。
写真はリハーサル時のものですが写っている山菜のお好み焼きは何かの時にまた再現したいなと思っています。

2026/03/27(金)パセミヤ17時30分からの営業です。早い時間帯は混んでいますが、少し時間をずらしてもらえればお席ご用意出来るかと思います。
日本ワインとお好み焼きで良ければ気軽にお問い合わせください。

皆さまからのご予約お待ちしております。

先週は夜のご予約で埋まってしまいましたが、あすの土曜と、あさっての日曜は15時からの営業です。昼下がりのワインとお好み焼きの当日のお問い合わせもお待ちしております。

#山菜のお好み焼き
#ダイニングアウト
#尾道
#浄土寺
試作で醤油味の野菜たっぷり豚焼きそば。 昭和9年生まれのおかんは、毎日、店でソース味の焼きそばを焼 試作で醤油味の野菜たっぷり豚焼きそば。

昭和9年生まれのおかんは、毎日、店でソース味の焼きそばを焼いていたからか、無性に醤油味の焼きそばが食べたくなる時があると言っていました。
自分で麺を焼くようになるとその気持ちがなんだかわかるようになりました。

ということで醤油味の焼きそばの動画を撮ってみました。

醤油をかけるかソースをかけるのかの違いだけで焼く手順は今もおかんの頃からと同じなので30年近く変わって無いことになります…

ご家庭だとホットプレートの方が焼く面が広いので焼きやすいかと思います。

参考になりましたら。

#焼きそば #野菜たっぷり #料理動画 #パセミヤ #大阪グルメ
2026/03/25(水)パセミヤ17時30分からの営業です。日本ワインとお好み焼き、若干のスパイス 2026/03/25(水)パセミヤ17時30分からの営業です。日本ワインとお好み焼き、若干のスパイスをご用意して皆さまからのお問い合わせお待ちしております。

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

皆様からのご予約お待ちしております。

#パセミヤ #お好み焼き #調理動画 #豚玉モダン
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