Pasania - パセミヤ

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Natural Wine,Spice & Okonomiyaki

お知らせ

和楽 2022年7・8月号に掲載していただきました!

本日発売の雑誌「和楽2022年8・9月号」の大阪・中之島新美術館&うまいもん案内 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-07-01前
Calendar
お知らせ

7月の休みのお知らせ

7月の休みはこんな感じです。今後のご予約状況により変更になる場合がございます。8 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-07-01前
お知らせ

2022年6月の営業予定のお知らせ

パセミヤ、5月の残りは休まず営業で、6月の休みはこんな感じです。 都合により変更 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-05-31前
お知らせ

4月とGWの営業について

4月とGWの営業のご案内です。   ワインを中心とした店なのは変わりませんが、 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-04-04前
okonomiyaki
お知らせ

2022/03/22以降の営業について

2022/3/22(火)よりパセミヤの営業時間が変更になっております。   ワイ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-03-27前
お知らせ

まん延防止等重点措置に伴う営業時間変更のお知らせ

まん延防止等重点措置の要請により、営業時間を変更いたします。行政の要請により変更 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-01-28前
okonomiyaki
お知らせ

2022年は1/6(木)より営業します。

パセミヤ、2022年は1/6(木)18時からの営業です。ワインを飲まれる方向けの 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-01-03前
お知らせ

2021/10/25(月よりパセミヤの営業時間を変更します。

各種要請の解除にともない、10/25(月)よりパセミヤの営業時間を下記に変更しま 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-10-26前
お知らせ

10/1(金)17時より営業再開します。

  パセミヤ10/1(金)より営業再開します。   ご予約につきましては、電話も 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-09-28前
お知らせ

8/2(月)〜9/30(木)の休業のお知らせ

パセミヤ、緊急事態宣言の発令に伴う行政の要請を踏まえ、2021/08/2(月)よ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-08-22前
お知らせ

6/26(土)より店内営業を再開します。

店内営業再開のお知らせ(2021/06/19) 緊急事態宣言が6/20に解除され 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-06-19前
お知らせ

6月のお知らせ

緊急事態宣言延長のため6/20(日)まで引き続き店内営業は休みます。 テイクアウ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-06-01前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:30~23:00、土日祝18:00~23:00[3/20より土日祝15:00~22:00]
Last Order 22:00
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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on Instagram -> @okonomi_pasania
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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

Instagram

okonomi_pasania

平日17〜,土日祝15~、21:30最終入店、要予約。予約は電話またはプロフィール欄のリンク先から。
Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.

パセミヤのFacebookページとnoteに今までリサーチしてメモとしてためていたものをAIにまとめ パセミヤのFacebookページとnoteに今までリサーチしてメモとしてためていたものをAIにまとめて閲覧するように指示をして、それらをもとに相談しながら書いてまとめて投稿していってます。どちらもプロフィールのLinkですすめます。

今まではイメージ画像をGeminiにお願いしていたのですが、日本語があやしかったりしたのでChatGPTにお願いして出てきたのがこちらの画像。ここ半年くらいのLLMモデルのクオリティの進化に日々驚いています。

仕事の進め方がまったく変わってしまいましたがもともと調べ物をすることが多かったので外国の資料を引っ張ってきてくれて直接あたれるようになったのは大きいです。特に食文化史、料理のレシピやワインについては情報量が増えた分、自分がどういう枠組みで理解していくかについて考えておく必要があるなと感じています。

2026年05月03日(日)
パセミヤ17時からの営業です。早い時間帯は若干混んでいます。
時間と人数含めご相談いただければお席ご用意できるかと思います。
日本ワインとお好み焼きでよければいちどお問い合わせください

G.W.期間中の営業時間
4月29日(祝・水) 〜 5月10日(日)
17:00 〜 22:00

5月11日(月)からの営業時間を少し変更します。
月曜〜金曜
17:00 〜 21:30 最終入店
土日祝
15:00 〜 21:30 最終入店

要予約・不定休

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。
今から何分後に何名などのお問い合わせも結構あったりします。

連休明けからしばらくはこんな感じで考えています。

事前のご予約は
https://pasania.osaka/book-now/
プロフィールのリンク先からも辿れます。

当日のお問い合わせは
電話がスムーズですが
Instagramの
@okonomi_pasania(ヨシヲ)
@chiepase(チエ)宛に
◯時に◯名ご希望の
メッセージでもお待ちしてます!
返信が遅ければお電話にてお願いします。

皆様のご来店お待ちしております。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
2026/05/01(金)パセミヤ17時からの営業です。 G.W.期間中の営業時間 4月29日(祝 2026/05/01(金)パセミヤ17時からの営業です。

G.W.期間中の営業時間
4月29日(祝・水) 〜 5月10日(日)
17:00 〜 22:00

5月11日(月)から営業時間を少し変更します。
月曜〜金曜
17:00 〜 21:30 最終入店
土日祝
15:00 〜 21:30 最終入店

要予約・不定休

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。
今から何分後に何名などのお問い合わせも結構あったりします。

連休明けからしばらくはこんな感じで考えています。

事前のご予約は
https://pasania.osaka/book-now/
プロフィールのリンク先からも辿れます。

当日のお問い合わせは
電話がスムーズですが
Instagramの
@okonomi_pasania(ヨシヲ)
@chiepase(チエ)宛に
◯時に◯名ご希望の
メッセージでもお待ちしてます!
返信が遅ければお電話にてお願いします。

皆様のご来店お待ちしております。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
人生でいったい何枚のお好み焼きを焼いてきてるんだろうとふと思うことがあります。 2026/04/2 人生でいったい何枚のお好み焼きを焼いてきてるんだろうとふと思うことがあります。

2026/04/29(祝・水)パセミヤ17時からの営業です。
今週は今のところ当日のお問い合わせもお受けできる日が多いです。皆さまからのお問い合わせお待ちしております。

営業時間が3月より変更になっています。
ゴールデンウイーク明けにまた変更がありますので5月になってからお知らせしたいと思っています。

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。

今後の営業予定 
4月29日(祝・水) 〜 5月10日(日)
17:00 - 22:00

要予約・不定休

事前のご予約は
https://pasania.osaka/book-now/

当日のお問い合わせは
電話がスムーズですが
Instagramの
@okonomi_pasania(ヨシヲ)
@chiepase(チエ)宛に
◯時に◯名ご希望の
メッセージでもお待ちしてます!
返信が遅ければお電話にてお願いします。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
2026/04/28(火)パセミヤ17時30分からの営業です。 今週は今のところ当日のお問い合わせも 2026/04/28(火)パセミヤ17時30分からの営業です。
今週は今のところ当日のお問い合わせもお受けできる日が多いです。皆さまからのお問い合わせお待ちしております。

営業時間が3月より変更になっています。
ゴールデンウイーク明けにまた変更がありますので5月になってからお知らせしたいと思っています。

時間を変えた理由は色々とあるのですが、この1年くらいずっと姉と相談していました。

新型コロナが落ち着いた頃から、前日、当日のお問い合わせの割合が増えて来ててご利用パターンが変わった事が大きいです。遅い時間より早い時間帯のお問い合わせが増えたこともあります。

お客様とのやり取りの中で、平日のリクエスト、土日祝のリクエスト、自分たちの仕入れや仕込みの段取りを考え合わせてしばらくは微調整しながらこんな感じで行こうかと思っています。

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。

今後の営業予定
4月27日(月)17:30 - 23:00
4月28日(火)17:30 - 23:00
4月29日(水)〜5月10日(日) 17:00 - 22:00
要予約・不定休

事前のご予約は
https://pasania.osaka/book-now/

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メッセージでもお待ちしてます!
返信が遅ければお電話にてお願いします。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
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