Pasania - パセミヤ

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Natural Wine,Spice & Okonomiyaki

お知らせ

和楽 2022年7・8月号に掲載していただきました!

本日発売の雑誌「和楽2022年8・9月号」の大阪・中之島新美術館&うまいもん案内 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-07-01前
Calendar
お知らせ

7月の休みのお知らせ

7月の休みはこんな感じです。今後のご予約状況により変更になる場合がございます。8 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-07-01前
お知らせ

2022年6月の営業予定のお知らせ

パセミヤ、5月の残りは休まず営業で、6月の休みはこんな感じです。 都合により変更 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-05-31前
お知らせ

4月とGWの営業について

4月とGWの営業のご案内です。   ワインを中心とした店なのは変わりませんが、 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-04-04前
okonomiyaki
お知らせ

2022/03/22以降の営業について

2022/3/22(火)よりパセミヤの営業時間が変更になっております。   ワイ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-03-27前
お知らせ

まん延防止等重点措置に伴う営業時間変更のお知らせ

まん延防止等重点措置の要請により、営業時間を変更いたします。行政の要請により変更 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-01-28前
okonomiyaki
お知らせ

2022年は1/6(木)より営業します。

パセミヤ、2022年は1/6(木)18時からの営業です。ワインを飲まれる方向けの 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2022-01-03前
お知らせ

2021/10/25(月よりパセミヤの営業時間を変更します。

各種要請の解除にともない、10/25(月)よりパセミヤの営業時間を下記に変更しま 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:4年2021-10-26前
お知らせ

10/1(金)17時より営業再開します。

  パセミヤ10/1(金)より営業再開します。   ご予約につきましては、電話も 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-09-28前
お知らせ

8/2(月)〜9/30(木)の休業のお知らせ

パセミヤ、緊急事態宣言の発令に伴う行政の要請を踏まえ、2021/08/2(月)よ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-08-22前
お知らせ

6/26(土)より店内営業を再開します。

店内営業再開のお知らせ(2021/06/19) 緊急事態宣言が6/20に解除され 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-06-19前
お知らせ

6月のお知らせ

緊急事態宣言延長のため6/20(日)まで引き続き店内営業は休みます。 テイクアウ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:5年2021-06-01前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:30~23:00、土日祝18:00~23:00[3/20より土日祝15:00~22:00]
Last Order 22:00
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

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okonomi_pasania

平日17:30〜,土日祝15:00~、22:00閉店.要予約。予約はプロフィール欄から。
Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Osaka style Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.

一昨年から日本ワイン中心の品揃えにしてみて、海外で活躍する日本人のワインはさすがに置いてもいいかなと 一昨年から日本ワイン中心の品揃えにしてみて、海外で活躍する日本人のワインはさすがに置いてもいいかなというよりこのおふた方のワインはぜひ飲んでもらいたいので置いています。

個人的に日本だけでなく世界のナチュラルワインのシーンが変わってきたように感じだしたのがだいたい2019年頃で、何が違うのかについては色々あるのですが、ひとつはナチュラルワインのインパクトをその人なりに受け止め解釈し、実践する生産者が台頭してきた事ではないかと考えています。

写真のワインのNZの佐藤さんにせよ、シャントレーヴの栗山さんと知り合ったのは2012年頃で、その頃から比較するとそれぞれ自社畑のワインが飲めるようになってやっとその取り組みの全体像に触れることが出来るようになってきたのかなと感じています。逆に自社畑のワインを飲んでから、買いブドウのワインを飲み直すとまた発見がありそれはそれで興味深くもあり。

パセミヤ姉弟の中で勝手にカシオペ世代と呼んでいるのですが、栗山さんたちのあとには、パセミヤに来てくれて話をした時に時代が変わってきてるんだなと気づかせてくれたブルゴーニュのカシオペのカップルのように1990年代産まれの生産者たちが控えていて、皆さん、今までとはまた異なる若い方のセンスでどんなピュアでナチュラルなワインを造っていってくれるんだろうと今から楽しみにしています。

2026/04/08(水)パセミヤ本日も17時30分からの営業です。
席に余裕がございます。
日本ワインとお好み焼きで良ければ気軽にお問い合わせください。

今月は、明日の4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standでお好み焼きを焼きます!ワインは昔からパセミヤとご縁のあるKahoちゃんセレクト。長野ワイン多めで考えているそうで今から楽しみです。
12時〜19時で予約不要のキャッシュオン。
どうかよろしくお願いします!

ゴールデンウイーク期間中(4/29〜5/10)の営業時間は17:00〜22:00です。

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

皆様からのご予約お待ちしております。
2026/04/07(火)パセミヤ本日も17時30分からの営業です。 日本ワインとお好み焼きで良け 2026/04/07(火)パセミヤ本日も17時30分からの営業です。

日本ワインとお好み焼きで良ければ当日含め気軽にお問い合わせください。

今月は、4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standでお好み焼きを焼きます!ワインは昔からパセミヤとご縁のあるKahoちゃんセレクト。長野ワイン多めで考えているそうで今から楽しみです。
12時〜19時で予約不要のキャッシュオン。
どうかよろしくお願いします!

ゴールデンウイーク期間中(4/29〜5/10)の営業時間は17:00〜22:00です。

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

皆様からのご予約お待ちしております。

写真はココファーム/10Rのフィールド・ノートシリーズで、ココファームの岩見沢の畑ヴィンヤード・モウのブドウを使用した「草を思う」と「森と空」。
日本ワインの場合まだまだ地域ごとのサンプル数が少ないので産地の味わいのイメージが捉えにくいのですが、なんとなく岩見沢だなぁと思った二本。
2026/04/06(月)パセミヤ本日も17時30分からの営業です。 今週は今のところ席に余裕がござ 2026/04/06(月)パセミヤ本日も17時30分からの営業です。
今週は今のところ席に余裕がございます。

昨年くらいから直近のお問い合わせの方が多くなってきました。日本ワインとお好み焼きで良ければ当日含め気軽にお問い合わせください。

今月は、4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standでお好み焼きを焼きます!ワインは昔からパセミヤとご縁のあるKahoちゃんセレクト。長野ワイン多めで考えているそうで今から楽しみです。
12時〜19時で予約不要のキャッシュオン。
どうかよろしくお願いします!

ゴールデンウイーク期間中(4/29〜5/10)の営業時間は17:00〜22:00です。

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

皆様からのご予約お待ちしております。
2026/04/05(日)パセミヤ本日はご予約の関係で17時からの営業です。 日本ワインとお好み焼 2026/04/05(日)パセミヤ本日はご予約の関係で17時からの営業です。

日本ワインとお好み焼き、若干のスパイスで良ければ気軽にお問い合わせください。

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

皆様からのご予約お待ちしております。
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