5/31(水)パセミヤ 本日のあのMENU

5/31(水) パセミヤ 本日のあのMENU #おつまみ3種盛り ¥480 ・イタリア産オリーブ ・熊本産ミニトマトの飛鳥山みりんコンポート ・徳島産オクラの煮浸し #徳島産カリフラワーと白ワインのムース ¥380 #鶏せせりと梶谷農園のベビーリーフのサラダ仕立て ¥680 #北海道産放牧豚と岩手アーク牧場のソーセージの鉄板焼き ¥880 #北海道産ホタテと木次乳業(島根)のプロボローネチーズの鉄板焼き ¥880 #鹿児島産黒豚のスペアリブとレンズ豆のトマト煮込み ¥680 […]

2/10(金)今日の「あのメニュー」

がっつりメインで短角牛と野菜とをストウブで食べたいという方には前日までのご予約の気晴らしメニューをおすすめしますが、コースを食べた後まだもう少し食べたい方や、お好み焼きや焼きそば・焼きうどんなどをしっかり食べたいので料理は軽めでという方向けに最近はサイドメニューとしての単品メニュー通称「あのメニュー」を少しご用意しています。提供するまでに少々時間がかかるメニューもございますが、当日のお問い合わせなどの参考になりましたら。 なお仕入れの関係で急遽変更になる場合もございます。メニ […]

2/9(木)本日の単品メニュー

本日の単品メニュー通称「あのメニュー」はこんな感じです。 明日は人参のムースが、淡路島産のカリフラワーのムースに変更になる予定。野菜のムースは定番になりそうな予感。 もう一品スープを試しに作っているんですが上手く出来たらメニューに載せます。 なお2/11(土)は、東京で開催される、東京で開催される「LIFE with WINE #10 :10回目だヨ!造り手・飲み手 全員集合〜日本ワインルネッサ〜ンス!!」にパセミヤ参加のため休みます。 【 Event 】2017/02/11 […]

あのメニュー

写真はお好み焼き焼きそば焼うどん以外の本日の単品メニュー。 最近、コース料理を食べた後にお好み焼きと焼きそば食べて、他にメニューありますか?って聞かれることが増えました。で、試験的にですが当日対応可能な単品メニューも金・土・日の週末に合わせて用意しています。やりながら調整して常時対応できるようにしたいと思っています。もちろん本日も写真のメニューはご用意しております。 メニューをなんていうか姉と相談して「あのメニュー」と呼ぶことにしました。ご来店の際は「あのメニュー」っておっし […]

1/29 パセミヤ本日も19時より営業です!

posted from Instagram パセミヤ本日も19時より営業です!遅めのご予約もございますので気軽にお問い合わせください!本日も単品メニューいろいろございます!そしてそして今日のグラスワインのおすすめはこんな感じで!#xavierwymann#kurisawablanc #nicolasrenard #stefanolegnani #beaupaysage#noname#aubertdevillaine