ヨシヲ退院しました。

ヨシヲ退院しました。 ご心配、ご迷惑をおかけしておりましたが、ヨシヲ昨日退院いたしました。入院中はいろいろと気にかけて頂きありがとうございました。 また店側からのキャンセルの申し出に快く承諾頂いたお客様、イレギュラー営業 …

ヨシヲの入院について

ヨシヲの入院についてご説明 ご心配をおかけしています。今週もまだ検査がありますがGW明けくらいまでもうしばらく入院することになったので皆様にきちんとご説明しておいた方がいいのかなと。個別にご報告できないことお許しください …

パセミヤ縮小営業中です!

お知らせ 店主ヨシヲの入院に伴い臨時休業とお伝えしましたがWINESHOP FUJIMARU様や周囲の方々のご協力のもと、姉ちえと強力な日替わりヘルプのみなさんとで、お好み焼きとグラスワイン中心となりますが営業する事にな …

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ 急な話ですみません。誠に勝手ながら店主中川善夫、不整脈による検査入院の為パセミヤ本日4/15(土)よりしばらく休みます。2週間前後の予定ですが検査によってはもう少しかかる可能性もございます。 ご予約頂 …

2/10(金)今日の「あのメニュー」

がっつりメインで短角牛と野菜とをストウブで食べたいという方には前日までのご予約の気晴らしメニューをおすすめしますが、コースを食べた後まだもう少し食べたい方や、お好み焼きや焼きそば・焼きうどんなどをしっかり食べたいので料理 …

2/9(木)本日の単品メニュー

本日の単品メニュー通称「あのメニュー」はこんな感じです。 明日は人参のムースが、淡路島産のカリフラワーのムースに変更になる予定。野菜のムースは定番になりそうな予感。 もう一品スープを試しに作っているんですが上手く出来たら …

【Event】2017/3/14(火)ブロックセラーズと愉快な仲間たち

ワインジャーナリストのジョン・ボネの”The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste”のなかでも取り上げられているカリフォルニアの新世代の造り手の中でもトップクラスの生産者のブロック・セラーズのクリスが3月に大阪にやってきます。パセミヤ姉弟もお好み焼きを焼きに行きます!

【 Event 】2017/02/11(土)LIFE with WINE #10 【満員御礼】

2/11(土)に東京で開催される「LIFE with WINE #10 :日本ワインルネッサ〜ンス!!」にパセミヤも参加します。昨年の11月に横浜で開催されたときも参加したのですが皆さん楽しそうに食べて飲んでおられました。今回も東京で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。
なおイベント参加の為、中之島の店舗は2/11(土)、12(日)と休みます。