お知らせ

写真は、マルセル・ラピエールがのちにナチュラルワイン(Vin Naturel)と呼ばれるアプローチの 続きを読む

塩の味を語る言葉は「しょっぱい」「塩辛い」で尽きてしまうのに、塩を扱う技法の語彙は、振り塩、立て塩、 続きを読む

このたび、ウェブサイトに「よくあるご質問（FAQ）」のページを新しく設けました。 パセミヤは、日本ワ 続きを読む

営業時間変更のお知らせ 新型コロナでかなりお客さまのご利用パターンというかご来店の傾向が変わったよう 続きを読む

めっちゃ初歩的な話ですが。お好み焼きとワインなんて・・・とワインを置き出した時に言われることが結構あ 続きを読む

改って書くこともなかなかないだろうからちょうどいい機会だしこの辺でなぜスパイスなのか少し書いておこう 続きを読む