Pasania - パセミヤ

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LIFE with Wine #10に参加します。

来年2017年2月11日(土)に東京で開催されるLIFE with Wine #10にパセミヤも参加 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-19前
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11月と12月の休みとイベントのお知らせ

11月の休みとイベント 11/2(水)休み 11/11(金)休み 11/12(土) 鎌倉 天藍・祖餐 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-10-29前
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スコリウム・プロジェクト来日イベントのお知らせ

元サンフランシスコ・クロニクルの編集者で「THE NEW CALIFORNIA WINE &#821 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-10-07前
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9月と10月の休みとイベントのお知らせ

パセミヤ 9月、10月の休みとイベントのお知らせです。 9月の休み 9/7(水) 9/17(土) 9 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-08-26前
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FESTIVIN九州2016に参加します!

9月18日(日)に福岡市の博多スターレーンで開催する FESTIVIN(フェスティヴァン)九州にパセ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-08-14前
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NZ生産者来日イベントご参加ありがとうございました!

先日のNZの3生産者の来日イベントにご来場いただいた皆さまありがとうございました! スペシャルゲスト 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-06-26前
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6/24(金)のイベントのワインが決まりました!

6/24(金)、パセミヤで開催するNZからの3人の生産者来日イベントのワインが決まりました! さらに 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-06-07前
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7/9(土)のミーツ食堂に参加します!

ダイビル本館の3周年にあわせて7/9(土)に開催される「ミーツ食堂」にパセミヤも参加します!本日発売 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-06-01前
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生産者来日イベントのお知らせ

生産者来日イベントのお知らせ NZから心躍る生産者がパセミヤに来ます!それも3人も!! ☆【Camb 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年前
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DINING OUT ONOMICHI with LEXUS

尾道の夜を彩った“究極のフュージョン” 徹底解剖 ~前篇~ 情報源: 尾道の夜を彩った“究極のフュー 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-05-06前
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ドメーヌ・タカヒコ メーカーズ・ディナーのお知らせ

  満員となりましたので下記イベントの申し込みは受け付けておりません。 北海道のドメーヌ・ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-04-02前
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ガメラージャポンオオサカ in Pargoloご来場ありがとうございました!

先日の2/7(日)のガメラージャポン オオサカ in Pargoloにご来場いただいた皆様ありがとう 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:10年2016-02-10前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:30~23:00、土日祝18:00~23:00[3/20より土日祝15:00~22:00]
Last Order 22:00
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

Instagram

okonomi_pasania

平日17:30〜,土日祝15:00~、22:00閉店.要予約。予約はプロフィール欄から。
Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Osaka style Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.

先日はイギリスのスパークリングワインのHambledonのJamesさんがパセミヤに来てくれました。 先日はイギリスのスパークリングワインのHambledonのJamesさんがパセミヤに来てくれました。

イギリスのスパークリングはシャンパーニュと土壌が一部同じで、冷涼な気候からきれいな酸を特徴としてて昔から産地としての可能性をいわれていましたが温暖化もあり今まで以上に注目されてて、Hambledonもそのなかのひとつです。
試飲させてもらいましたがロゼが特に良かったです。

日本ワインをいろいろと楽しんでもらったのですがなかでもグレープリパブリックのアンフォラを使用したカベルネ・ソーヴィニヨンが印象的だった模様。

お連れいただいたBB&Rの堀野さんありがとうございました!
2026/03/29(日)パセミヤ本日も15時からの営業です! 日本ワインとお好み焼き、若干のスパイ 2026/03/29(日)パセミヤ本日も15時からの営業です!
日本ワインとお好み焼き、若干のスパイスをご用意して皆さまからの今から、これからなお問い合わせお待ちしております!

📝ヨシヲまたはチエ(@chiepase)と繋がっていただいている方は、当日のお問い合わせ含め、どちらかのインスタかFBのメッセージでもご予約をお受けしております。

📝先の日程のご予約は、電話またはプロフィールのリンク先のWebフォームからもどうぞ。

📝パセミヤの営業時間が今月から変更になりました!

平日 月〜金
17時30分〜23時
土日祝
15時〜22時
予約制、不定休

ゴールデンウイークの営業時間
4/29(水)〜5/10(日)
 17時〜22時

ゴールデンウイーク以降はまた改めて。

4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standにお好み焼きを焼きにいきます!
ワインはKahoちゃんセレクトで長野多めらしく今から楽しみです。
以前からお伝えしておりましたが、営業時間が3/20から変更になりました。 予約制は変わらずです。 以前からお伝えしておりましたが、営業時間が3/20から変更になりました。
予約制は変わらずです。

先週は夜のご予約で埋まったので17時からの営業でしたが、今日と明日は15時からゆるく営業です。

「今から何名で」のお問い合わせもお待ちしております。

パセミヤ 営業時間

平日 月〜金
17時30分〜23時
土日祝
15時〜22時
予約制、不定休

ゴールデンウイークの営業時間
4/29(水)〜5/10(日)
 17時〜22時

ゴールデンウイーク以降はまた改めて。

4/9(木)、4/19(日)、4/20(月)と休みます。

4/19(日)は、福岡のとどろき酒店さんの薬院Standにお好み焼きを焼きにいきます!
ワインはKahoちゃんセレクトで長野多めらしく今から楽しみです。
10年前は、@nao.tirpse に声をかけてもらい(そそのかされ)、尾道でキャベツのかわりに山菜 10年前は、@nao.tirpse に声をかけてもらい(そそのかされ)、尾道でキャベツのかわりに山菜を使ったお好み焼きを焼いていました。

国宝のお寺の境内で提供されるコース料理のなかのひと品としてお好み焼きを焼くという貴重な経験で、普段2人で営業しているのと違いチームで動く大変さと楽しさを経験することが出来、今でもふと思い出すことがあります。
写真はリハーサル時のものですが写っている山菜のお好み焼きは何かの時にまた再現したいなと思っています。

2026/03/27(金)パセミヤ17時30分からの営業です。早い時間帯は混んでいますが、少し時間をずらしてもらえればお席ご用意出来るかと思います。
日本ワインとお好み焼きで良ければ気軽にお問い合わせください。

皆さまからのご予約お待ちしております。

先週は夜のご予約で埋まってしまいましたが、あすの土曜と、あさっての日曜は15時からの営業です。昼下がりのワインとお好み焼きの当日のお問い合わせもお待ちしております。

#山菜のお好み焼き
#ダイニングアウト
#尾道
#浄土寺
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  • 本の紹介『匂いの人類学―鼻は知っている』 2026-02-15
  • パセミヤが日本ワインを中心とした品ぞろえにした理由とこれから 2026-02-04
  • 外れ値としての個人店のおもしろさ 2026-01-23
  • ドーサ生地と乳酸発酵 2026-01-23
  • 本の紹介「おいしさの人類史 人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで」 2026-01-20
  • 1995年当時のパセミヤの覚え書き 2026-01-20
  • 未完成の持続 2026-01-16
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