Pasania - パセミヤ

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四方山話

2017年もどうかよろしくお願いします。

皆さま、年末年始はゆっくりと過ごされていますでしょうか? パセミヤ、今年もどうか 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2017-01-02前
四方山話

大つごもり

パセミヤ、2016年度の営業は昨日で終了しました、12/31(土)~1/3(火) 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-31前
四方山話

2016/12/30のパセミヤ

posted from Instagram 昨晩のパセミヤ、2016年の最後のお 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-31前
Event

2017年1月から3月のイベントのお知らせ

今年の営業も今日と明日の2日となりました。 来年のイベントの話もまとまって来まし 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年前
四方山話

12/28の営業 その2 サッサイア2005

posted from Instagram パセミヤ落ち着いて来ました〜ただいま 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-28前
四方山話

12/28の営業 その1 ロゼワイン

posted from Instagram 今日くらいから仕事納めですかね〜今日 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-28前
お知らせ

10年ひとむかし

インターネット上の過去の記事とかって保管しようとしないと元データを消してしまうと 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年前
四方山話

転換期のレストラン

レストランが担う役割、レストランというシステム・構造が変わったんだなぁとデンマー 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-27前
四方山話

信楽のたぬき

posted from Instagram パセミヤただいまノーゲストになりまし 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-26前
四方山話

パセミヤ12/26の営業

posted from Instagram パセミヤさすがにクリスマスあけの本日 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-26前
四方山話

パセミヤ、12/25の営業

posted from Instagram パセミヤ本日もそろそろ営業です!早め 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-25前
四方山話

12/23 パセミヤ 本日の営業

posted from Instagram パセミヤ本日も営業ですが早い時間帯は 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:9年2016-12-23前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:00~21:30、土日祝15:00~21:30 [どちらも最終入店時間]
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

Follow us
on Instagram -> @okonomi_pasania
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facebook -> @pasania.osaka
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Google -> g.page/pasania
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note -> @pasania
Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日の場合も事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

Star Wine List

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

Instagram

okonomi_pasania

平日17時〜,土日祝15時~、21時半最終入店、要予約。予約は電話またはプロフィール欄のリンク先から。
Feast of Curated Flavors: Japanese Wine, Spices & Okonomiyaki.Where Curiosity Meets Flavor.

いつかあるだろうなと思っていたのですが、先日お越しいただいた海外からの方に、なぜうちの店をご存知なの いつかあるだろうなと思っていたのですが、先日お越しいただいた海外からの方に、なぜうちの店をご存知なのですか?と伺ったらChatGPTに聞いたと。

「Osaka,Okonomiyaki」などでの検索だとほかにもたくさん店があるのですが、「Osaka,Wine,Okonomiyaki」にすると上位5位以内くらいには混ぜてもらえてるので、翻訳機能で翻訳してもらうのではなくて英語で表記しておくのも大事になってくるなあと思った次第です。

ただ、Googleでも普通の検索ではなくて、AIモードで調べて、AIが情報をいろんなところから引っ張ってまとめて回答してくれるのが普通の時代になると、公式サイトの存在は大きいかなとパセミヤのページのレイアウトを少し変更しました。

変更したと言っても、情報をトップページに集約して、予約ページへのリンクを分かりやすボタン形式にして、予約フォームを少し見やすくしただけですが。
英語ページを分けるか迷ったのですが、日英併記にしました。

半日くらいで日本語での情報が反映されたのにはびっくりしました。

個人店などで公式ページが無い方は、Googleビジネスのプロフィールを充実させておくのがいいそうで、特に、店休日や営業時間、イベントなどのアナウンスはお客様にとって大切なので定期的に更新しておいたほうがいいかなと思います。

ちなみにこの8年くらいのあいだ、パセミヤのホームページの中でいちばんアクセス数が多いのはダントツのぶっちぎりで「ホットプレートでお好み焼きを焼く時のポイント」です。
2026/05/17(日)パセミヤ15時からの営業です。 今のところお席に余裕がございます。 遅めの 2026/05/17(日)パセミヤ15時からの営業です。
今のところお席に余裕がございます。
遅めのお昼や、軽めのアペ、晩ごはんなど、グラスワイン1杯から気軽にお問い合わせください。

写真は、山形のアグリクールさんの手掛ける北醇というブドウの面白さを楽しめる2本。Kaminoyama Rougeはブレンド、KOMORI UTAは北醇100%。どちらも酸味が心地よいです。
海外の飲食関係の方のべた褒めっぷりが半端なく、山葡萄系の可能性を感じさせてくれます。

パセミヤ営業案内
平日 月〜金 17時から、
土日祝は15時からで、
どちらも21時30分最終入店。

先の日程のご予約は南インド料理をベースにした軽めの前菜、煮込みの組み合わせのスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。
今から◯分後に何名などのお問い合わせも結構あったりします。

皆様のご来店お待ちしております。
海外の方は、かつお節をかけた時に鉄板の熱の加減でゆらゆら動くのが面白いみたいでダンシング・ボニート・ 海外の方は、かつお節をかけた時に鉄板の熱の加減でゆらゆら動くのが面白いみたいでダンシング・ボニート・フレイクと説明すると笑ってくれます。

2026/05/15(金)
パセミヤ17時からの営業です。若干混んでいますが時間帯によってはお受け出来るかと思います。
いちどご相談ください。

日本ワインとお好み焼きをご用意して皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
グラスワイン1杯からお気軽に。

平日 月〜金 17時から、
土日祝は15時からで、
どちらも21時30分最終入店です。
要予約・不定休

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。
今から◯分後に何名などのお問い合わせも結構あったりします。

皆様のご来店お待ちしております。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
パセミヤという名前の由来ですが、元はポルトガル語でPasaniaと書きまして、どんぐり(椎の実)のこ パセミヤという名前の由来ですが、元はポルトガル語でPasaniaと書きまして、どんぐり(椎の実)のことです。西日本だとよく見かけるマテバシイですね。

たぶん創業時1965年のパセミヤのイラストをAIに少し補正してもらいました。
昔は店内での喫煙も可で、それぞれの店が、配布用に、マッチやライターを用意していました。
そのマッチに描いてあったどんぐりのイラストです。

子供の頃からずっとパセミヤはポルトガル語かスペイン語でどんぐりって意味らしいわとは聞いていたのですが、テレビでうちのことを取り上げてもらった時に、さすがにちゃんと調べておかないとと辞書を見てみたら、「pasemiya」では出てこず、あーこれは音写で間違えてるのかもということで調べなおしたらビンゴで、「pasania」でした。

その後、発掘されたマッチのイラストには「PASANIA」の文字があったので確定。

実際にヨーロッパ圏の方々の発音を聞いてると、nとmの発音が曖昧でパサミヤと聞こえなくもない。

宅配便や領収書のあて名でいちばん間違われやすいのが「パセミア」なんですが、もとのパセミヤ自体も間違えているので、気にしないのと逆に発音的には語尾がアのほうがヤより発音しやすいのかもなとふと思ったりします。

いつかこれでスタッフTシャツを作ろうと目論んでます。

2026/05/14(木)
パセミヤ17時からの営業です。
日本ワインとお好み焼きをご用意して皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
グラスワイン1杯からお気軽に。

平日 月〜金 17時から、
土日祝は15時からで、
どちらも21時30分最終入店です。
要予約・不定休は変わらずです。

先の日程のご予約はスパイスセット(おひとり3,800円税込み)ご希望の方のみお受けしております。

お好み焼きとワインのみがご希望の方は、当日のお問い合わせでお受けしております。
今から◯分後に何名などのお問い合わせも結構あったりします。

事前のご予約は
https://pasania.osaka/book-now/
プロフィールのリンク先からも辿れます。

当日のお問い合わせは
電話がスムーズですが
Instagramの
@okonomi_pasania(ヨシヲ)
@chiepase(チエ)宛に
◯時に◯名ご希望の
メッセージでもお待ちしてます!
返信が遅ければお電話にてお願いします。

皆様のご来店お待ちしております。

#パセミヤ #お好み焼き #スパイス料理 #日本ワイン #肥後橋グルメ
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