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noteに新しい記事「出汁を効かせる、とは何をしているのか──旨味はどこにあり、どこで偏るのか」を公開しました

少し間が空きましたが、noteに新しい記事を公開しました。今回のテーマは「出汁を効かせる、とは何をし 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:1か月2026-05-25前
お知らせ

パセミヤ営業案内|2026年5月25日(月)
Pasania Today — May 25, 2026 (Mon.)

パセミヤ営業案内|2026年5月25日(月)」
Pasania Today — May 25, 2026 (Mon.) Japanese Wine, a Touch of Spice — Pasania Today.

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:1か月2026-05-25前
お知らせ

2026/05/24(日)パセミヤ本日は満席となっております。

2026/05/24(Sun.)パセミヤ、本日は満席となっております。遅い時間でしたら、いちどお問い 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:1か月2026-05-24前
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「葡萄のかたわらで」、ほか──noteで書いていること

カウンターの会話の続きを書いている場所があります パセミヤのカウンターに座っていただくと、お料理をお 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:2か月2026-05-18前
Japanese Wine
お知らせ

2026/05/11(月)から営業時間が変わります。

営業時間変更のお知らせ 新型コロナでかなりお客さまのご利用パターンというかご来店の傾向が変わったよう 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:2か月2026-05-10前
お知らせ

ワンダフルソースオンライン販売分は1/16(金)以降発送予定です。

ご好評いただいておりますワンダフルソース、パセミヤオリジナルブレンドですが、現在、オンライン販売分は 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:6か月2025-12-31前
お知らせ

ワンダフルソース パセミヤオリジナルブレンド販売開始!

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:6か月2025-12-22前
お知らせ

お好み焼きとワインの相性の話

めっちゃ初歩的な話ですが。お好み焼きとワインなんて・・・とワインを置き出した時に言われることが結構あ 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:8か月2025-11-14前
amakara tcho
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なぜいまスパイスなのか

改って書くこともなかなかないだろうからちょうどいい機会だしこの辺でなぜスパイスなのか少し書いておこう 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:11か月2025-08-14前
okonomiyaki
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パセミヤのお好み焼き

パセミヤのお好み焼きは、両親がやっていた頃の後期のスタイルを引き継いでいます。 父ケンジの姉夫婦の会 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:11か月2025-08-14前
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最新情報とご予約について

店の営業や休み,イベントのご案内は,下記のInstagramのアカウントでご確認ください.https 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:11か月2025-08-13前
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2025-08-13(水),水掛醸造リースリング

写真は長野の水掛醸造のリースリング。穏やかな果実味と透明感のある酒質でずっと飲んでいたいワイン。あく 続きを読む

投稿者:yn_okonomi 投稿日時:11か月2025-08-13前

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Information/Access

Pasania - Natural Wine,Spice & Okonomiyaki パセミヤ
〒530-6103
大阪市北区中之島3-3-23
中之島ダイビル3階
Google Mapで確認
06-6225-7464

平日17:00~22:00、土日祝15:00~22:00 [どちらも最終入店時間]
不定休
要予約、先の日程のご予約はスパイスセット(お一人様3,800円)ご希望の方のみお受けしております。

禁煙(電子式、加熱式たばこも不可)
カード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/DISCOVER

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Access
京阪中之島線渡辺橋駅
1番出口ビル地下直結
地下鉄四つ橋線肥後橋駅
4番出口から地下経由徒歩5分
JR東西線北新地駅
11-5出口から徒歩8分

通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日の場合も事前にご予約の上ご来店ください。なお休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。

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Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.

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