Event Chef’s Gathering at Trunk HotelChef’s Gathering 先日は、本田直之さんに「シェフたちも来て一緒につくりながら飲むんだ 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-08-08前
四方山話 本朝食鑑のなかの葡萄酒本朝食鑑 （1695、元禄8年刊）、人見必大著 江戸期の本草書の「本朝食鑑」 のなかに葡萄酒の記述が 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-04-04前
四方山話 CannonballのYoav Gilatがパセミヤに！CannonballのYoav Gilatがパセミヤに！ 先日はお世話になっているオルカインターナシ 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-03-08前
四方山話 Chantereves（シャントレーヴ）のギョームと栗山さんが来店！Chantereves 先日はブルゴーニュのネゴシアン・ヴィニフィカトゥールのシャントレーヴのギョー 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-02-23前
四方山話 avec Vignerons – Yvon Metras,Fujimaru,Grape RepublicYvon Metras イヴォン・メトラ 先日、ラシーヌさんに声をかけて頂き、急遽来日したボージョレ 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-02-18前
Event LIFE with WINE#10 日本ワインを日常に2/11（土）は東京で開催されたLIFE with WINE #10に参加してきました。ご来場いただ 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-02-13前
四方山話 CANTUSの太田美帆さんが来てくださいました！posted from Instagram 昨日はグレゴリオ聖歌やルネサンス期の音楽をメインのレパー 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-02-06前
四方山話 醤油と煎り酒とのあいだ「煎り酒」は、室町時代頃から江戸中期くらいまで、垂れ味噌、煮貫などとともに醤油が広まるまで使われてい 続きを読む 投稿者:中川 善夫 投稿日時:9年2017-01-31前
